Wunderbarer Abend mit Phong Ngo und seinen Dalmors

Der gebürtige Düsseldorfer Phong Ngo mit vietnamesischen Wurzeln entdeckte schon früh seine Leidenschaft für die Gastronomie. Seine Erfolgsgeschichte gipfelte Ende 2024 darin, dass ihn der weltweit tätige schottische Spirituosen-Konzern Whyte & Mackay Ende 2024 zu seinem Markenbotschafter für die Whiskys Dalmore, JURA, Fettercairn und Tamnavulin ernannte. Große Ehre, denn damit hatte er in der schottischen Whiskylandschaft praktisch gleich mal einen Olymp erklommen. Die Distillery ist durch die jahrzehntelange Verbundenheit mit Whiskylegende „The Nose“ Richard Patersohn weltweit bekannt. Paterson war es auch, der den im arktischen Eis gelagerten Whisky des Polarforschers Sir Ernest Shackelton (1874-1922) „nachbaute“ und so für die Nachwelt  zugänglich machte.

So hatten die Diskussionen des Abends auch viel mit der Historie von Whyte & Mackay zu tun, bis hin zur absoluten Legende Richard Paterson. „The Nose“ hat sich auch selbst ein kleines Denkmal geschaffen, als er als großer Zigarrenfreund den dazu passenden „Cigar Malt“ kreierte. Herrlich auch die Anekdoten und Geschichten um den King Alexander III, einer der absoluten Vorzeige-Whiskys von Dalmore. Auch nicht schlecht, der erst am 1. März offiziell auf den Markt kommende neue und sehr gute 17-jährige Dalmore, konnte in Weidenthal schon vor dem Herausgabetermin verkostet werden.

Insgesamt waren sieben Dalmore-Spezialitäten am Start (12 Years, Sherry Cask Select, Port Wood Reserve, 15 Years, Cigar Malt, 17 Years und der King Alexander III. Zum Schluss folgte dann noch ein vom Club gespendeter 20-jähriger Alambique-Dalmore mit 54,9 %, der von Clubmitglied Peter Bockhoff vorgestellt wurde. Nach weiteren lockeren Gesprächen ging dann mal wieder so ein richtig schöner Abend leider viel zu schnell zu Ende und alle Gäste waren vom bestens aufgelegten Phong Ngo begeistert. Herbert Laubscher bedankte sich mit einem Pfälzer Weinpräsent bei Phong, wie auch mit Pfälzer Sekt bei den Damen des Wirtschaftsdienstes. Dem Helferteam um Bernd Stoller gebührt besonderen Dank, haben sie es doch ganz kurzfristig möglich gemacht, dass die Veranstaltung in dem Rahmen durchgeführt werden konnte. Danke auch dem Schützenverein, der da auf die Schnelle mit seiner Location ausgeholfen hat.

Die Weidenthaler Whiskyfreunde freuen sich nun auf den 27. März, dann nämlich kommt mit Thomas Kunze eine weitere deutsche Whiskygröße mit ausgesuchten Glendronach-Whiskys in das Walddorf. Schlechte Nachricht aber für eventuelle Interessenten, die Verkostung ist schon längere Zeit komplett ausgebucht.

 

Weidenthal, den 1. März 2026

Herbert Laubscher

 

Whyte & Mackay Ambassador Phong Ngo

 

Dalmore-Whiskys  -  Da kommt Freude auf
 

Schön anzusehen

 

Bestens aufgelegt  -  Clubchef McHerbie (Herbert Laubscher) und Phong Ngo
 

 

Spannung am Schluss  -  Clubmitglied McBocki (Peter Bockhoff) kredenzt den 20 Jahre alten Alambique-Dalmore

 

Ein 20 Jahre altes Dalmore-Schätzchen