SLYRS - der deutsche Whisky aus Oberbayern

Helmut Knöpfle präsentiert Germanys Best Whisky 2026

 

Mit preisgekrönten SLYRS-Whiskys im Gepäck kam der neu ernannte „Head of Brand Experience“ Helmut Knöpfle zum Weidenthaler Whisky-Club und begeisterte mit seinen oberbayrischen Moutainwässerchen einmal mehr seine Freunde in der Pfalz. Der „Keeper of the Quaich“ war bereits am 3. März 2023 im Walddorf zu Gast und stellte damals diverse Obstbrände und SILD-Whiskys von der herausragenden Destillerie Lantenhammer vor.

Helmut Knöpfle wechselte am 1. Oktober 2024 von Hausham (Lantenhammer) ins benachbarte Schliersee (SLYRS) und hat dort nun die neu geschaffene Abteilung „Customer Experience Management“ übernommen und zeichnet damit verantwortlich für die Bereiche Training, Tasting, Events und Single Cask Projekte. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Getränke- und Spirituosenindustrie bringt der gebürtige Bayer Branchenwissen mit, das er seit jeher kontinuierlich weiterentwickelt hat. 2007 gründete er die „Malt Ambassadors“, ein Netzwerk aus aktuell 84 Mitgliedern, die jährlich über 1.000 Tastings und Vorträge halten. Der sympathische Urbayer selbst kommt in seiner gesamten Laufbahn auf rund 4.500 Verkostungen. Zwei davon nun in Weidenthal. Mitglieder bei der Ambassador-Vereinigung sind auch die beiden Clubmitglieder Peter Bockhoff und Ulli Siebecker.

Neben dem Ausbau der SLYRS Erlebniswelt wird Helmut Knöpfles Hauptaugenmerk darauf liegen, gemeinsam mit seinem deutschlandweit aktiven Team Whisky-Liebhabern und SLYRS-Fans spannende Markenerlebnisse mit unvergesslichen Momenten zu bieten. Mit unwahrscheinlichem Fachwissen sowie viel Witz und Humor ist ihm das in Weidenthal bestens gelungen.

Die Whisky-Pioniere aus Oberbayern sind echte Überzeugungsbrenner. Stetig entwickeln sie sich weiter um ihre Vorreiterrolle auf dem deutschen Markt aufrecht zu erhalten. Zahlreiche Auszeichnungen pflastern dabei ihren Weg. So gab es alleine 2025 neun Goldmedaillen beim Meiningers ISW. Und in diesem Jahr setzten sie mit dem SLYRS Single Malt Whisky Fifty One noch einen drauf. Neben einer Goldmedaille beim ISW erhielt er zudem die höchste nationale Auszeichnung der Kategorie und wurde zum „Deutschen Whisky des Jahres 2026“ gekürt. Und die SLYRS Bavarian Whisky Distillery wurde auch noch bei den Germany´s Best Whisky Awards 2026 des Magazins „Der Whisky Botschafter“ als „Best Whisky Distillery National“ ausgezeichnet. Eine Auszeichnung, die heute als bedeutendster Preis der deutschsprachigen Whiskyszene gilt und den Stellenwert der Gewinner klar sichtbar macht.  

Davon konnten sich auch die Weidenthaler Whiskyfreunde überzeugen. Am Start waren zur Begrüßung ein Roh-Destillat mit 75 %, dann der ebenfalls beim ISC mit Gold ausgezeichnete Classic mit 43 %, der hoch dekorierte Fifty One mit 51 %, der Rye 41 mit 41 %, die Mountain Edition mit 45 % und der Peat mit 43 % sowie ein PX Finish mit 46 % und zum Schluss noch wunderbarer Bairish Coffe mit 28 %. Gespannt darf man auch auf die Zukunft sein. Dann nämlich wird der bestens eingeführte SLYRS als BAVARIAN MOUNTAIN WHISKY firmieren.

McHerbie bedankte sich zum guten Schluss mit einem Pfälzer Weinpräsent beim Star des Abends Helmut Knöpfle und auch beim Wirtschaftsteam um Bernd Stoller mit dem immer wieder  gern genommen Sekt mit dem „GRÜN“ im Namen. Am 23. Oktober geht es in die nächste Tastingrunde. Dann nämlich kommt Hans-Gerhard Fink mit seinen schwäbischen Finch-Whiskys nach Weidenthal. Auch hier wird viel zu erfahren sein. Schließlich nennt der Destiller von der Alb 6.000 Fässer sein eigen, großteils in Militärbunkern gelagert. Einige wenige Plätze sind noch frei.  

 

Gute Freunde  -  McHerbie und Helmut Knöpfle

 

Die Slyrs des Abends

 

Helmut Knöpfle vor dem Schliersee im Morgennebel

 

Der Slyrs-Fachmann erläutert den Rauch im Whisky

 

McHerbie verabschiedet den sympathischen Ambassador mit Pfälzer Wein

 

Weidenthal, den 27.9.2026,    

Herbert Laubscher